Receita de Pão de Queijo delicioso


Como muitos sabem, todas as receitas deste blog são especiais! Não apenas testadas mais  aprovadas e aperfeiçoadas. Hoje, o que trago para vocês é o meu pão de queijo com parmesão 🙂

Ingredientes
– 500g de polvilho azedo
– 1 copo (americano) de água
– 1 copo (americano) de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 2 ovos
– 100g de queijo parmesão ralado
– Sal a gosto

Preparo: Em uma panela, ferva a água primeiro, em seguida, acrescente o leite, óleo e o sal. Deixe esquentar bem essa mistura. Coloque o polvilho em uma bacia e despeje a mistura da panela.  Vá misturando com uma colher, em seguida comece a sovar a massa.
Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo, os ovos e misture bem.
Unte a assadeira com óleo e faça bolinhas com 2 cm de diâmetro. Coloque as bolinhas deixando um espaço entre elas.
Asse em forno médio (180 C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Dicas: Deixe um pouco de polvilho azedo no pacote, no momento em que é adicionado os ovos e o queijo, pois pode não dar liga na hora, e ficar tudo grudando. É nesse momento que você deve adicionar o polvilho restante se precisar. Os ovos você pode colocar apenas 1 se quiser.

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